13. März: Weinladen Schmidt geht mit Winzern aus!
Das ProbierMahl Menü mit noch mehr Wein und mehr Winzern!
Das gibt es nur am 13. März: Geballte Winzerkompetenz, kundige Moderation mit Erzeugerbackground und 10 Weine zum Schmidt-Menü im ProbierMahl.
Man muss die Feste bekanntlich feiern, wie sie fallen. Und da einige Winzer aus Deutschland und Österreich Ihren „Antrittsbesuch“ mit den neuen Jahrgängen bei Weinladen Schmidt Anfang März planen, haben wir uns gedacht, wir gehen abends zusammen essen. Doch alleine essen macht nicht glücklich und dick, wir möchten Sie mitnehmen, auf dass die Herren wie Christoph Graf vom Weingut Reichsrat von Buhl oder weitgereist das Weingut Umathum Ihnen höchst selbst von neuen Jahrgänge und spannenden Neuerungen berichten können. Bei zehn Weinen zu fünf Gängen empfehlen wir Ihnen die U-Bahn bis Hansaplatz oder die eierschalenfarbene Flotte. Das ProbierMahl-Menü können Sie noch den ganzen Monat genießen, geballte Winzerkompetenz und doppelt so viele Weine nur exklusiv am 13.3.2010.
Riesling Sekt bA Brut
Sektmanufaktur Reichsrat von Buhl, Pfalz
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Baby Blattsalat mit Mango Vinaigrette,
Gemüsegeleewürfel und gerösteten Sonnenblumenkernen
2008 Kronsberg Silvaner Kabinett trocken, Weingut Hans Wirsching, Franken
2009 Sauvignon Blanc QbA trocken, Weingut Philipp Kuhn, Pfalz
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Brandenburger Geflügeltee mit Kräutersäckchen
2009 Hochheimer Kirchenstück Riesling Kabinett trocken, Weingut Künstler, Rheingau
2009 Untertürkheimer Gips Weißburgunder** QbA trocken, Weingut Gerhard Aldinger, Württemberg
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Tomaten-Knoblauch Risotto mit gebratenen Miesmuscheln
2009 Grauburgunder Kabinett trocken, Weingut Salwey, Baden
2008 Grauburgunder „S“ QbA trocken, Weingut Emrich-Schönleber, Nahe
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Amerikanisches Rinderhüftsteak im Strohjus gegaart
dazu Frühlingslauch und Rosmarin-Drillinge
2008 St. Laurent, Weingut Umathum, Neusiedlersee (Österreich)
2008 Adeneuer No. 1 Spätburgunder QbA trocken, Weingut J. J. Adeneuer, Ahr
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Chili-Schokoladen Mousse mit Kirschsauce und Mandelkrokant
2008 Goldtröpfchen Riesling Spätlese, Weingut Reinhold Haart, Mosel
Kaffee oder Espresso
Reservieren Sie bitte direkt im Restaurant ProbierMahl.
Für das fünf-Gang-Menü mit 9 begleitenden Weinen, Wasser und Kaffee werden pro Schmidt-Gast 69, 90 Euro berappt.
ProbierMahl
Dortmunderstr. 9 . 10555 Berlin
Telefon 399 69 69 . www.nola.de
