Weingut Siener - Birkweiler
Bevor das „VDP-beglaubigte“ Pfälzer Spitzentalent Peter Siener ins elterliche Weingut einstieg, restaurierte er als Kfz-Mechaniker seltene Oldtimer. Neues schaffen, um Altehrwürdiges zu erhalten, kann er nun erst recht in seinem Traumberuf Winzer. Seine Weine entstehen zunehmend durch Spontanvergärung, sind individuell und terroirbetont. „Ich mache keine modischen Weine und renne keinem Trend hinterher“ sagt Siener und muss eigentlich nur seine Weine sprechen lassen. Im aktuellen Gault Millau bekam er als „Aufsteiger“ erstmals 3 Trauben. Und es ist noch einiges im (Kastanien)Busch…
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