Domaine J-J Confuron - Nuits Saint Georges
„Die Frucht, die man erntet, muss im Wein erscheinen“, sagt Alain Meunier und deutet zugleich an, was für den Weinstil der Domaine höchste Priorität genießt. Farb- und fruchtintensiv sind die Gewächse, wenig Tannin, nichts Marmeladiges, Gekochtes. Einer der Lieblingsweine von Alain und seiner Frau Sophie Confuron ist der „Fleurières“. Der Arbeitsaufwand bzw. die Ertragsreduzierung ist in dieser fruchtbaren Lage besonders hoch und anspruchsvoll. „Der ‚Fleurières’ müsste eigentlich teurer sein als die Premiers Crus“ sagt Alain und der Burgunderfreund weiß diesen Konjunktiv zu schätzen!
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