Erlebnis Kochen
Manifest für eine Küche ohne Rezepte
Kurzbeschreibung
Mit der Angst, etwas falsch zu machen, kocht es sich nicht gut. Deshalb ist Kochen streng nach Rezept die schlechteste Voraussetzung für Spaß und Erfolg in der Küche. Ursula Heinzelmann propagiert in ihrem neusten Buch das "freie Kochen", das viel Phantasie entfesselt und wenig Hightech in der Küche benötigt. Sie zeigt, was einem scheinbar leerem Kühlschrank in einem ganz normalen Haushalt an einem Sonntagabend zu entlocken ist. Wie viele tausend Möglichkeiten ein ganz gewöhnliches Huhn bietet und welche Küchengeräte wirklich gebraucht werden. Sie gibt Geheimtipps zu Saucen, zu Tiefkühl- und Fertigprodukten und zum Anrichten.
Über den Autor
Ursula Heinzelmann ist gelernte Sommelière und Gastronomin. Sie schreibt u.a. für die "Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung" und den "Feinschmecker". 2006 erschien ihr erstes Buch "Elebnis Essen" im Scherz Verlag. Mit ihrem Mann, dem Weinjournalisten Stuart Pigott, lebt sie in Berlin.
Autor: Ursula Heinzelmann
Gebundene Ausgabe: 191 Seiten
Verlag: Scherz;
Auflage: 1 (21. März 2007)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3502150877
ISBN-13: 978-3502150879
18,90 Euro
